The Kitchup blog.
Practical guides for businesses and candidates, notes from the floor and everything that helps us make hospitality a bit saner.
GDPR pro restaurace v kostce — co musí každý podnik vědět
Nejste advokátní kancelář ani banka, ale i tak zpracováváte osobní údaje hostů, brigádníků a stálých zaměstnanců. Tady je minimum, které musíte mít.
Jak napsat nabídku, která zabere — 6 pravidel z reálných dat
Analyzovali jsme stovky inzerátů na Kitchupu. Tady je šest věcí, které dělí nabídku s 30 reakcemi od té, na kterou nikdo neklikne.
Jak rychle obsadit směnu, když dnes večer vypadne kuchař
Tři kroky, které ti zaberou méně času než jeden telefonát — a fungují i v sezóně, kdy je trh přetížený.
Kolik se reálně platí v českém gastru v roce 2026
Anonymizovaná data z více než 800 nabídek na Kitchupu — hodinovky, měsíční mzdy a regionální rozdíly pro číšníky, kuchaře a brigádníky.
Z brigády až k pozici sous chefa — příběh Terezy
Tereza začala servírováním na vánočních trzích. O tři roky později vede ranní směnu v jedné z nejlepších bister v Karlíně. Jak na to.
Letní zahrádka — checklist náboru 6 týdnů předem
Co začít řešit v dubnu, aby ti v červnu nebylo špatně. Praktický checklist, podle kterého letos otevíráme my i naši partneři.